Sicilia D.O.C (Denominazione di Origine Controllata)
Uve impiegate: Grillo.
Vendemmia: metà settembre.
Imbottigliamento: unico lotto.
FERMENTAZIONE
Metodo: a temperatura controllata in serbatoio di acciaio inox.
Malolattica: no.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo carico.
Profumo:si apprezzano sentori di pesca e albicocca con sottofondo di mandorle e gelsomino.
Sapore: secco, fresco e vellutato.
ABBINAMENTI
Accompagna i migliori piatti a base di pesce e crostacei, ma anche grigliate miste e frutti di mare. Da gustare a 10°-12°C.
