IGP (Indicazione Geografica Protetta) Terre Siciliane
Uve impiegate: Moscato.
FERMENTAZIONE
Le uve, appassite sui graticci, vengono pigiate e lasciate a macerare per circa 5 ore, poi vengono pressate sofficemente e fatte fermentare a 18-20°
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo carico. Profumo intenso che ricorda la fragranza dei petali di rosa. Al palato dell'intenditore si presenta dolce, caldo e robusto.
ABBINAMENTI
Vino di fine pasto, accompagna gradevolmente la frutta secca e i dolci.
Temperatura di servizio: 12-15°C.
